Más de 200 productores veracruzanos exigen una respuesta de Leche para el Bienestar (Liconsa). La protesta realizada por ganaderos de Alto Lucero, Actopan, Juchique de Ferrer y Acajete, quienes bloquearon el centro de Xalapa y terminaron regalando y derramando leche, tiene un profundo contenido social.

El fondo del problema no son los litros desperdiciados, sino tres preguntas básicas:

1.- ¿Por qué se suspendió la recepción de la leche?

2.- ¿Quién tomó la decisión?

3.- ¿Cuándo se resolverá?

Los productores afirman que la medida afecta y deja sin mercado una producción que no puede detenerse de un día para otro. Las vacas no dejan de producir porque exista un trámite pendiente o una decisión administrativa. La leche debe venderse, transformarse o termina desperdiciándose.

Por eso la imagen de productores regalando o tirando leche en las calles resulta tan poderosa: detrás hay trabajo, inversión y familias enteras que dependen de esa actividad.

Liconsa tiene derecho a explicar si existen problemas administrativos, sanitarios, presupuestales o de documentación. Pero mientras esa explicación no llegue, la narrativa pública seguirá construyéndose únicamente desde la desesperación de los afectados.

Si el problema tiene solución, debe resolverse. Y si existe una razón técnica para la suspensión, también debe conocerse y los productores apegarse a las medidas sanitarias, pues los consumidores merecen lo mejor por su dinero.

Lo que no parece razonable es que mientras el país habla de soberanía alimentaria y apoyo al campo, miles de litros de leche terminen desperdiciados y cientos de productores sigan esperando una respuesta.

El problema se hizo público, y pública deberá ser la respuesta pues en ello radica la transparencia y la transformación prometida.

¿Falla administrativa, problema presupuestal o simple falta de comunicación? Es la pregunta que engloba todas las demás.